Gaia Mutfak
Doğanın Tadı, Mutfağınızda
Tarladan tabağa, her bir içerik özenle seçilmiş, mevsimin en taze çiçekleri ve otlarıyla harmanlanmış bir hikaye anlatıyor.
Mevsimsel Kompozisyonlar
The Summer Ledger
IRIS
Renklerin tanrıçası İris'ten ilham alarak portakal, nar, menekşe ve yeşilliklerle ferah ve canlı hissedin.
İçerik
Marul, ıspanak, roka, haşlanmış bezelye, portakal, nar, menekşe çiçekleri, çiğ badem, çiğ karnabahar.
Sos
Zeytinyağı, taze portakal suyu, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber.
DEMETER
Tarım ve bereket tanrıçası Demeter'den esinlenerek siyez bulguru, köklü sebzeler ve tohumlarla bedeninizi besleyin.
İçerik
Roka, kuzu kulağı, marul, siyez bulguru, kırmızı turp, fırınlanmış pancar, beyaz peynir, avokado, kabak çekirdeği içi, şebboy yaprakları.
Sos
Zeytinyağı, elma sirkesi, bal, hardal.
HERA
Güç ve asaleti simgeleyen Hera ile mercimek, hellim ve yeşillikler sayesinde enerjinizi artırın.
İçerik
Kuzu kulağı, marul, pazi yaprakları, haşlanmış yeşil mercimek, reyhan, çiğ fındık, hellim, kiraz domates, latin çiçeği.
Sos
Zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, bal.
RHEA
Toprak ve anaçlık tanrıçası Rhea'dan ilham alarak nohut, ayva ve kış meyvelerinin doyuruculuğunu deneyimleyin.
İçerik
Marul, roka, kırmızı lahana, nohut, ayva ve kış meyveleri, kuru incir, begonya çiçekleri, ceviz.
Sos
Bal, hardal, limon suyu, zeytinyağı.
“Her GAIA salatası mevsimsel olarak değişen taze içeriklerle hazırlanır.”
Visit Our Kitchen
Mebusan Yokuşu 26/B,
Beyoğlu - İstanbul
Connect
@gaiamutfaktaScan to explore our full
Botanical Ledger